رستورانهای زنجیرهای آمریکایی و چینی در حال گسترش سریع در هر دو کشور هستند که نشاندهندهٔ پیوندی فرهنگی بین چین و ایالات متحده است. این دو کشور در بسیاری از مسائل نظیر تعرفهها و فناوری اختلاف نظر دارند، اما در زمینهٔ فست فود به یکدیگر نزدیک شدهاند.
گسترش برندهای آمریکایی در چین
زنجیرههای رستوران و نوشیدنی آمریکایی به سرعت در چین در حال گسترش هستند و این رشد به دلیل پتانسیل بالای بازار در کشوری با جمعیتی چهار برابر ایالات متحده است. برندهایی نظیر پاپایز و فایو گایز به عنوان لذتهای گناهآلود در چین شناخته میشوند، در حالی که ذائقهٔ رو به گسترش آمریکاییها نیز زمینهٔ ورود برندهای چینی به بازار آمریکا را فراهم کرده است.
بیشتر بخوانید: دولت آمریکا بر وابستگی به چین در داروها هشدار داد
به گفتهٔ یالینگ جیان، بنیانگذار شرکت تحقیقاتی بازار آپرچرچاینا، تجارت دوجانبهٔ همبرگر و چای حبابی به نوعی دیپلماسی گاسترو است که به وسیلهٔ مصرفکنندگان و کسبوکارها هدایت میشود. او تأکید میکند که مصرفگرایی به عنوان یک کانال ایمن برای معرفی فرهنگ معاصر چین عمل میکند و میتواند به ارتقاء قدرت نرم چین کمک کند.
رشد برندهای چینی در ایالات متحده
برندهای چینی نیز در حال تلاش برای ورود به بازار آمریکایی هستند. در ماه گذشته، مشتریان چینی در باران برای افتتاح اولین شعبهٔ «چرجز تکزاس چیکن» در شانگهای صف کشیدند. این برند قصد دارد حداقل ۶۰۰ شعبه دیگر در چین افتتاح کند. همچنین، وندیها پیشبینی میکنند که در دههٔ آینده ۱,۰۰۰ رستوران در چین افتتاح کنند.
برندهای قدیمیتر نیز در حال گسترش فعالیتهای خود هستند. مکدونالدز در نظر دارد ۱,۰۰۰ رستوران جدید در چین افتتاح کند و تا سال ۲۰۲۸ به مجموع ۱۰,۰۰۰ رستوران در این کشور برسد. همچنین برگر کینگ که در سال ۲۰۰۵ وارد چین شده، پیشبینی میکند که تعداد شعبش تا سال ۲۰۳۵ به ۴,۰۰۰ برسد.
با وجود تنشهای سیاسی بین ایالات متحده و چین، برندهای آمریکایی در چین همچنان محبوب هستند. به عنوان مثال، KFC به عنوان اولین زنجیرهٔ فست فود بزرگ آمریکایی که در سال ۱۹۸۷ به چین وارد شد، اکنون بزرگترین بازار KFC را در چین دارد. این برند حدود ۱۳,۰۰۰ رستوران در چین و حدود ۳,۷۵۰ رستوران در ایالات متحده دارد.
چین به سرعت به یک بازار بزرگ برای برندهای آمریکایی تبدیل شده است. با این حال، بسیاری از زنجیرههای آمریکایی اکنون به شرکای چینی برای پیدا کردن مکانها و تقسیم خطرات مالی تکیه دارند.
برندهای چینی نیز برای موفقیت در ایالات متحده، منوهای خود را مطابق با ذائقهٔ مشتریان آمریکایی تغییر میدهند. برای مثال، رستورانهای KFC در چین علاوه بر سیبزمینی سرخکرده و مرغ سرخکرده، انواع دسرهای چینی نیز سرو میکنند.
چندین زنجیرهٔ بزرگ چینی از جمله میکسو و لاکی کافی پس از گسترش در آسیای جنوب شرقی، اکنون در ایالات متحده نیز شعبههای جدیدی افتتاح کردهاند. میکسو در دسامبر گذشته سه شعبهٔ جدید در ایالات متحده باز کرد و اکنون برنامهٔ گسترش در چهار ایالت دیگر را دارد.
بیشتر بخوانید: نفت چین را از افزایش قیمتهای شدید نجات داد · آمریکا تحریمها علیه حزب حاکم اریتره و نیروهای نظامی را لغو کرد
منبع: abcnews.com
