KFC (کنایه از Kentucky Fried Chicken) رستورانی جدید در مککینی تگزاس افتتاح کرد تا به عنوان آزمایشگاهی برای ایدههای جدید در بازار داخلی خود عمل کند. این رستوران که Open House نام دارد، اولین بار صبحانه را در منوی خود ارائه میدهد و ساعات کاری آن تا دیروقت ادامه دارد.
ویژگیهای رستوران جدید
منوی Open House شامل نوشیدنیهای جدیدی مانند رفرشکنندههای حاوی بوبا و میلکشیکهای با رویه ترد، و همچنین تنوع بیشتری از تندها و سسها و گزینههای جدیدی مانند لوبیا سبز سرخشده و ترشیهای تند است. این رستوران دارای دو لاین درایو-ثرو و یک ایستگاه تحویل سفارش موبایلی است، اما KFC طراحی آن را به گونهای انجام داده که مشتریان ترغیب شوند که در فضای رستوران بمانند. پس از سفارش در ایستگاه دیجیتال، مشتریان میتوانند نشسته و منتظر بمانند تا کارمندان غذا را به میز آنها بیاورند. همچنین، یک عکاسی و یک پیشخوان فروش محصولات برند نیز در این رستوران وجود دارد.
بیشتر بخوانید: ترامپ آماده است تا صادرات گازوئیل را برای کاهش هزینهها ممنوع کند
تحولات برند KFC
KFC اعلام نکرده است که چه مقدار از طراحی یا منوی Open House به سایر ۳,۴۲۴ رستوران این برند در ایالات متحده منتقل خواهد شد. با این حال، انتظار میرود که نوشیدنیهای جدید به طور گستردهتری در دسترس قرار گیرند؛ زیرا این شرکت قبلاً منوی مشابهی را در بازارهای دیگر از جمله بریتانیا، کانادا، استرالیا و ترکیه معرفی کرده است.
این مفهوم جدید و شعبههای چند طبقهای در دبی، سئول و لندن نشاندهنده تلاش KFC برای تبدیل تجربه خرید فستفود به یک تجربه جذابتر است. کریستف پویریه، مدیر ارشد مفهومی KFC، اظهار داشت که این برند در حال خودکار کردن وظایفی مانند سفارشگیری است تا کارکنان بتوانند بر مهماننوازی تمرکز کنند.
KFC، به عنوان پیشگام فستفود مرغ سرخشده، در سال ۱۹۳۰ توسط هارلند سندرز در کربین، کنتاکی تأسیس شد. این برند اکنون تحت مالکیت یام برندز مستقر در لوئیزویل کنتاکی قرار دارد و به یکی از بزرگترین زنجیرههای فستفود در جهان تبدیل شده است. طبق اطلاعات، KFC حدود ۳۴,۰۰۰ رستوران در بیش از ۱۵۰ کشور دارد.
با وجود موفقیت در بازارهای بینالمللی، فروش KFC در ایالات متحده کاهش یافته است و رقبا مانند Chick-fil-A و Popeyes به سرعت در حال گسترش هستند. KFC در سال ۲۰۱۵ حدود ۲۰ درصد از سهم بازار زنجیرههای مرغفروشی در ایالات متحده را در اختیار داشت، اما این سهم تا سال ۲۰۲۵ به ۸ درصد کاهش خواهد یافت.
KFC به دنبال بهبود وضعیت خود بوده و مکانهای کمعملکرد را در ایالات متحده بسته است. از ابتدای سال ۲۰۲۲، ۵۲۹ رستوران KFC در ایالات متحده بسته شدهاند. این برند همچنین در حال آزمایش منوی خود است و بر روی توسعه سسها و بهبود تندهای خود تمرکز دارد.
بیشتر بخوانید: سهامداران Caesars Entertainment ادغام ۶ میلیارد دلاری با Fertitta را تأیید کردند · مرجیت هاسپیتالیته برای حمایت از ورشکستگی درخواست داد
منبع: abcnews.com
