کومپلتو، نسخه محلی هات داگ در شیلی، به عنوان یکی از غذاهای ارزان قیمت و محبوب در سراسر این کشور شناخته میشود. اما افزایش هزینههای زندگی و چالشهای اقتصادی، این خوراکی ساده را نیز تحت تاثیر قرار داده است.
افزایش قیمتها و کاهش قدرت خرید
آنتونیا براوو، دانشجوی ۲۱ ساله، میگوید: "دیروز ۲۵۰۰ پزو (۲.۶۰ دلار) برای یک کومپلتو پرداخت میکردم، اما اکنون قیمت آن به ۳۵۰۰ یا ۴۰۰۰ پزو (۳.۶۰ یا ۴.۱۰ دلار) افزایش یافته است." این تغییرات به وضوح نشاندهنده افزایش فشارهای اقتصادی بر روی خانوارها است.
بیشتر بخوانید: بانک انگلستان نرخ بهره را بدون تغییر نگه خواهد داشت
دادههای رسمی نشان میدهد که شیلی بعد از دو فصل متوالی کاهش اقتصادی، در آستانه رکود قرار دارد. نرخ بیکاری به ۹.۵ درصد رسیده که بالاترین سطح در پنج سال گذشته است، در حالی که نرخ تورم سالانه در ۱۲ ماه گذشته به ۴.۱ درصد افزایش یافته است.
چالشهای اقتصادی و واکنش دولت
بانک مرکزی شیلی پیشبینی رشد اقتصادی خود برای سال ۲۰۲۶ را کاهش داده است. رئیس بانک مرکزی، روسانا کاستا، در یک کنفرانس خبری گفت: "ما نمیتوانیم احتمال اینکه ضعف کنونی ممکن است بیشتر از آنچه پیشبینی شده، پایدار باشد، رد کنیم."
کومپلتو در اوایل دهه ۱۹۳۰ در یکی از فروشگاههای کوچک در مرکز سانتیاگو متولد شد. این غذا شامل سوسیس، کلم ترش، گوجهفرنگی و مایونز بر پایه سیبزمینی است. به مرور زمان، آووکادو و سایر مواد به آن اضافه شدند و آن را به یک وعده غذایی کامل تبدیل کردند.
گیلرمو سید، مدیر رستورانی که این غذا را خلق کرده، میگوید: "در آن زمان، مردم از نظر مالی در وضع خوبی نبودند و برای کومپلتو به اینجا میآمدند. امروزه نیز همینطور است. بسیاری از مردم به جای نشستن برای یک وعده کامل، فقط برای یک کومپلتو توقف میکنند."
به گفته وزارت توسعه اجتماعی، هزینه سبد غذایی اساسی در شیلی در ماه اوت به کمتر از ۱۰۰ دلار رسید که نسبت به سال گذشته ۵ درصد افزایش یافته است. حداقل دستمزد ماهانه در شیلی حدود ۵۸۰ دلار است. همچنین، افزایش قیمت سوخت به دلیل جنگ بین ایالات متحده و ایران از دیگر چالشهاست.
چالشهای اقتصادی باعث شده که دولت شیلی تحت رهبری خوزه آنتونیو کست، به دنبال یک برنامه بازیابی اقتصادی باشد. کست در جلسهای با وزرا و رهبران احزاب ائتلاف حاکم، از تیم خود خواست تا یک "برنامه اضطراری کاری" را تنظیم کند. این برنامه شامل اصلاحات مالیاتی و اقتصادی است که هنوز به تصویب نرسیده است.
تحلیلگران هشدار میدهند که شرایط اقتصادی در حال بدتر شدن است و دولت باید به سرعت اقداماتی را انجام دهد که تأثیر مستقیم بر زندگی مردم داشته باشد. گیلمرو هولزمان میگوید: "تسهیلات مالی باید به گونهای باشد که مردم بتوانند زندگی خود را تأمین کنند و این امر به شدت دشوار شده است."
به طور کلی، افزایش هزینههای زندگی بر روی قدرت خرید خانوارها تأثیر گذاشته و مردم به دنبال راههایی برای کاهش هزینههای خود هستند، بهویژه در زمینه غذا.
بیشتر بخوانید: برنده Powerball جایزه یک میلیارد دلاری را از بلیت دو دلاری دریافت کرد · کوباییها بار دیگر در خاموشی کامل فرو رفتند
منبع: abcnews.com
