هشدار به ساکنان سن دیگو در مورد پنیر خام شیر آلوده

Recall محصولات پنیر خام شیر

شرکت Sierra Nevada Graziers در روز پنجشنبه به‌طور داوطلبانه چندین نوع پنیر خام شیر، از جمله پنیر چدار متوسط، پنیر چدار تند، پنیر جالاپنو جک و پنیر مونتری جک را فراخوانی کرد. این محصولات در بسته‌های ۸ و ۱۶ اونس و همچنین در نان‌های ۵ پوندی که به عمده‌فروشان و مشتریان خدمات غذایی توزیع شده بودند، به فروش رسیدند.

بیشتر بخوانید: کاهش بودجه Medicaid تهدیدی برای برنامه‌های تغذیه‌ای است

گزارشات و شیوع بیماری

تا کنون حداقل ۱۳ مورد ابتلا به E. coli تولیدکننده سمی شگا در ۱۰ ایالت تأیید شده است، که شامل سه مورد در کالیفرنیا و نوادا و یک مورد در اورگن، یوتا، کلرادو، کنتاکی، تنسی، جورجیا و میشیگان می‌شود. میانگین سنی مبتلایان به این بیماری تنها پنج سال است.

سایون تیهالولپوان، پزشک عمومی شهرستان سن دیگو، از تلاش‌های اپیدمیولوژیست‌های محلی برای شناسایی این شیوع قدردانی کرد و گفت: "ما به شدت از کار دقیق تیم اپیدمیولوژی خود سپاسگزاریم که تشخیص سریع آنها به شناسایی این فراخوان کمک کرد." تیهالولپوان همچنین هشدار داد که محصولات شیر خام مانند پنیر غیرپاستوریزه می‌توانند حامل باکتری‌های خطرناک از جمله E. coli تولیدکننده سم شگا باشند و این عفونت‌ها می‌توانند موجب بیماری‌های شدید، به‌ویژه در کودکان خردسال، زنان باردار، بزرگ‌سالان و افرادی با سیستم ایمنی ضعیف شوند.

عفونت‌های E. coli می‌توانند موجب گرفتگی‌های شدید شکمی، اسهال و استفراغ شوند. در موارد جدی، این عفونت‌ها می‌توانند به سندرم همولیتیک اورمیک تبدیل شوند، که یک وضعیت بالقوه تهدیدکننده زندگی است و می‌تواند منجر به نارسایی کلیه شود.

مقامات بهداشتی اعلام کردند که اطلاعات مربوط به فراخوان به خرده‌فروشان محلی توزیع شده و از هر کسی که این پنیر‌های آلوده را خریداری کرده خواسته‌اند تا فوراً آن را دور بریزد.

بیشتر بخوانید: ایالت‌ها مدارک جدید برای معافیت از الزامات کار Medicaid را درخواست می‌کنند · افزایش موارد بیماری مرتبط با شیوع سالمونلا در جوانه‌های کلم بروکلی

منبع: independent.co.uk