کانگوا نیولُو در ۱۲ هکتار از زمین‌های خود در نزدیکی لوساکا، زامبیا، با استفاده از روش بُکاشی، کود خانگی را تولید می‌کند. این روش به کشاورزان محلی در مواجهه با افزایش قیمت‌های جهانی کود کمک کرده است.
روش بُکاشی و تأثیر آن بر کشاورزی
کانگوا نیولُو، موسس شرکت لوکتاگونا ارگانیکس، با اشاره به تأثیرات منفی جنگ ایران بر تجارت جهانی کود، اظهار داشت که او از سال‌ها پیش با استفاده از کود خانگی بُکاشی، گیاهان خود را تغذیه می‌کند. روش بُکاشی، که ریشه در سنت‌های کشاورزی کره‌ای دارد و در ژاپن رواج یافته، به راحتی قابل تولید است و مؤثر می‌باشد.
بیشتر بخوانید: کارگران بیکار شده اوهایو به ترامپ روی می‌آورند
نیولُو گفت: "ما اکنون می‌توانیم یک کود ارگانیک قوی داشته باشیم که در عرض چند هفته آماده می‌شود. برای ما این موضوع بسیار شگفت‌انگیز بود." او افزود که این روش نه تنها هزینه‌ها را کاهش داده، بلکه به بهبود کیفیت خاک نیز کمک کرده است.
دست‌یابی به امنیت غذایی از طریق بُکاشی
با توجه به بحران‌های جهانی و افزایش قیمت‌ها، کشاورزان زامبیایی به دنبال راه‌حل‌های جایگزین هستند. رابه‌کای مویلا، از پلتفرم دانش کشاورزی ارگانیک و کشاورزی اکولوژیک در آفریقا، بیان کرد که کشاورزان به دنبال راه‌های جدید برای تولید غذا و کاهش هزینه‌ها هستند و بُکاشی به عنوان یک گزینه مناسب، به آن‌ها کمک می‌کند.
مویلا افزود: "کشاورزان زامبیایی به دنبال گزینه‌های ارزان و پایدار هستند. استفاده از بُکاشی به آن‌ها این امکان را می‌دهد که هزینه‌های تولید را کاهش دهند و در عین حال، خاک خود را بازسازی کنند." او همچنین اشاره کرد که کشاورزان با استفاده از بُکاشی، شاهد افزایش تنوع زیستی و وجود کرم‌های خاکی در زمین‌های خود شده‌اند.
با توجه به تغییرات اقلیمی و طولانی‌تر شدن فصل‌های خشک، کشاورزان به گزینه‌های پایدار و کم‌هزینه‌تر علاقه‌مند هستند. مویلا همچنین نگران تأثیرات بلندمدت کودهای شیمیایی بر خاک است.
دولت زامبیا در تلاش است تا صنعت داخلی کود را توسعه دهد. هفته گذشته، یک کنسرسیوم چینی-زامبیایی اعلام کرد که قصد دارد یک کارخانه کود ۱.۵ میلیارد دلاری در کشور بسازد.
با وجود کاهش قیمت‌های جهانی کود در تابستان، برخی کودها هنوز در کشورهای جنوب آفریقا گران هستند. دونالد زولو، محقق دانشگاه کوپربلت زامبیا، اشاره کرد که بدون یارانه‌ها، یک کشاورز باید حدود ۴۰۰ دلار برای خرید کافی کود برای کشت ۲.۵ هکتار ذرت پرداخت کند.
زولو به دنبال آزمایش کارایی بُکاشی در کشت ذرت و کلم با همکاری سازمان وی‌فارست و کشاورزان محلی در سال ۲۰۲۴ بوده است. نتایج اولیه نشان‌دهنده عملکرد مطلوب بُکاشی در مقایسه با کودهای معدنی بوده است.
نیولُو در نهایت بر اهمیت بُکاشی به عنوان یک راه‌حل پایدار تأکید کرد و گفت: "در حین تولید بُکاشی نیازی به استفاده از ماسک نیست زیرا سمی نیست و مواد شیمیایی مضری ندارد. این یک کار عاشقانه است."
بیشتر بخوانید: Wall Street هفته شلوغی را با داده‌های اقتصادی آغاز می‌کند · ایالات متحده ۲۹,۰۰۰ شغل در سپتامبر اضافه کرد
منبع: npr.org
